Nu börjar tomatskörden gå över styr. Jag skördar och skördar men ändå hinner tomaterna spricka på sin kvist. Som tur är så håller jag på att utveckla ett recept på tomatmarmelad så även de spruckna tomaterna kan komma till användning. Första laddningen blev bra men jag behöver jobba på konsistensen. Smaksättningen är vanilj, stjärnanis och hunung, smakar lite som en sommaräng.

Jag rekommenderar dock ingen att först hyvla sig i fingret med en osthyvel och sedan skålla och skala 500 gram små tomater. Det svider.

image

Posted in Livet
Share this post, let the world know