För er som är intresserade så är detta mitt recept på glutenfria American pancakes:

3dl mjöl(glutenfritt eller vanligt beroende på läggning)
2 tsk bakpulver
1/2 msk socker
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1msk smält smör och en skvätt rapsolja

2ägg
2,5 dl mjölk

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt sedan äggen och mjölken. Vispa. Låt stå några minuter så att smeten tjockar på sig. Stek i smör. När det “blir hål” på ovansidan så vänder ni. Njutes med lössirap, färsk frukt och grädde.

Detta är mat för själen, inte för figuren.

Posted in Livet
Share this post, let the world know